Topi Kairenius

”Otnäs har ett utmärkt läge och en positiv och engagerad gemenskap. Så det var ett naturligt val för oss att flytta vårt mikrobryggeri hit till en helt ny lokal. Här går det bra att utveckla nytt, allt från idéer till utrustning till företagsverksamheten i sig. Vårt öl är helt handgjort, men vår ingenjör Hessu, som förresten är Otnäs-alumn, har kodat ett system som hjälper oss övervaka produktionen även då vi inte själva är på plats.” 

Topi Kairenius, Fat Lizard